的朋友们可以去逛逛我身的桃林哦。”
全息直播的范围不,白蔻身的一片桃林都能供观众们游览观赏。
此话一,只馋美食不对烹饪趣的观众们顿时就把身放在了白蔻背的桃林,开始游览起来。
桃是看才好看的,每一朵都有不同的姿态和风采。
白蔻把带来的食材和厨具介绍了一遍,又催木系异能催熟了一棵桃树。
顿时,那棵桃树上的桃便以眼可见的速度凋零挂果,巧的果子也很快膨便红,很快,这棵桃树便坠满了果实,连树枝都被压弯了许多。
白蔻让呆机械臂把部分蜜桃都摘下来,便正式开始了今天的直播。
“朋友们,今天我带家三道菜,蜜桃酸酪、油蜜桃糯米糍和桃酿。”
白蔻把呆摘下来的蜜桃清洗了一遍,取了十多个切成了丁。
“我们先来蜜桃果酱,把切丁的蜜桃加量的白砂糖和少量的熬煮,再滴一些枇杞果的汁,来的果酱就会很好看啦。”
白蔻一边讲解,一边熬制蜜桃果酱,很快,锅里的糖融化,蜜桃也渐渐变,等到果酱快好了,白蔻又加了一些枇杞果的汁和蜂蜜,搅拌均匀以,这一锅果酱就好了。
白蔻把果酱盛了一些在盘子里,又冲了一杯果酱,让观众们先尝。
剩下的果酱则转移到了罐子里备用。
白蔻先的是简单的蜜桃酸酪,蜜桃果酱熬好了,加上酸和冰搅打顺,再切上一些蜜桃果去,一道解渴又好喝的饮就好了。
白蔻一了两杯,一杯自己喝,一杯观众喝。
蜜桃酸酪和昨天的酸捞很不一样,蜜桃香味儿更多,喝起来也更加顺,没有浓稠酸的黏。
一杯蜜桃酸酪让观众们稳住了思,白蔻就开始制作面两道菜了。
呆被派过去摘桃了,现在已经摘了满满的一盆,白蔻赶让它停下,又教它把里面的蕊去掉,待会儿只用瓣桃酿。
这可是个费事的功夫,白蔻选择先油蜜桃糯米糍,当然,在那之前,还得先蒸一锅糯米饭,待会儿酒酿用。
糯米糍重的,便是它的外皮,白蔻把刚刚削来的蜜桃果皮收集起来洗净,开始用熬煮。
这一步是为了提取桃香和果皮上的色素,很快锅里的就变成了漂亮的粉红色,还充满了桃香。
白蔻把桃皮放冷藏室晾凉,三分钟过,桃皮就变成了常温,白蔻这才往里面加200g糯米粉、50g玉米淀粉、80g细砂糖和20g玉米油搅拌均匀。
面糊搅拌好之,白蔻把它倒锅里,开始火加热,很快,原本还稀稀的面糊便凝实起来,变成了一团粉色的面团。
这面团看起来□□弹弹的,还不会粘锅。
白蔻把面团盛起来放到撒了淀粉的案板上稍微晾凉,而切成了均匀的剂子。
白蔻先把所有的剂子上盖上一层保鲜膜防止分失。
而拿了果酱,把果酱用搅拌机搅拌成细腻的糊状
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