外面的雨越下越大,不止顾家人满面忧愁,青山村的村民都在哀愁叹气。
这场雨眼看着越下越大,今年的粮食收成得缩减最少一成。
他们哪里知道,这不过是个开始。
暴雨过后,粮食的收成是一成都不到,大多都被糟蹋。
眼见到了做晚饭的时辰,大伯母那边还没动静,顾锦将洗干净还没干的头发用毛巾包起来,再次离开房间往厨房走去。
她从空间中拿出一袋大米跟一袋白面。
厨房的食材,除了昨天她上山挖的野菜,从地窖拿出来的腌制野猪肉,还有土豆,黄瓜,豆角,这都是刚要成熟的菜,也不知道大伯母从谁家拿来的。
村子里的人,谁家的菜要是先熟了,谁家要是馋了会用东西来换,看到这些东西,顾锦能猜到大伯母是用家里的东西换来的。
顾锦先将米饭放到锅内焖饭,灶台内的火点燃烧起。
她又去把野菜、豆角、土豆洗干净一些。
野菜洗干净后,剥了几瓣蒜,将其拍扁切碎,准备做蒜蓉野菜用,又切了两个小红辣椒。
另一个闲置的灶台被升起了火,往锅内放入猪油,油烧热后,放入切碎的蒜跟辣椒。
很快炒辣椒跟蒜的味道蔓延而出。
顾锦又往灶台内添了一把柴,随即洗干净的野菜倒入锅中,开始大火翻炒野菜。
差不多的时候,倒入适量的盐,蒜蓉野菜可以出锅了。
把菜盛出来,将锅洗刷干净,顾锦准备下一道菜的食材。
野猪肉,土豆,豆角,还有糖,葱姜蒜。
将食材都端到灶台前,她这才蹲下-身往灶台内添了一把柴,本来微弱的火,在这一把柴加入后火势见旺。
锅热后,往里面放油,在油还没开的时候就往里面放入糖。
在糖融化变色后,把切好的野猪肉倒入里面,不停地翻炒上色,再把蒜跟姜丢到里面。
有肉香味蔓延的时候,倒入适量的酱油上色,火候差不多的时候倒入清水,水量将锅内的肉没过就可以。
弯身看了一眼灶台内的火候,顾锦往里面添了一把柴,火势再次变大。
盖上锅盖,等锅内的水沸腾后,将一旁的土豆,豆角,还有葱段,都丢到锅内,翻炒均匀后,再次盖上锅盖。
这时候的诱人肉香味儿已经蔓延而出,不过火候还不到。
接下来等大火收汁,加盐所需的调料就可出锅。
想到小崽子这两天的吃食,顾锦土豆炖肉盛出来放到盆里,准备给做个汤。
就做个清爽可口的汤喝,西红柿蛋花汤。
这个做起来非常简单。
西红柿是从空间里拿出来的,鸡蛋有现成的,黄瓜也有,还有葱,简单的食材也可以做出非常有营养的汤。
等到西红柿蛋花汤做好后,顾锦并没有盛出来。
她盖上西红柿蛋花汤的锅盖,看了另一个灶台内的米饭,米饭早已经熟了,米粒一个个晶莹饱满,看着就非常可口。
她转身离开厨房,去喊一家子来吃饭。
……
在一家人坐在饭桌前,顾锦看得出来爷爷,大伯,大伯母脸色都不太好看。
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