就上了菜单,倒是挺受欢迎,只是不免有客人抗议:“老板啊,这都是甜的,对我们咸党也太不上心了,给点儿咸的吧?”
姜筱筱无奈,让娟姐李源他们把原来早上的油炸豆腐也多做了些,刚好下午也能做个点心。辛亏她楼上开了私房菜后,早餐店里又找了个新的帮厨,不然还真是忙不过来。
楼下多了新点心,楼上的菜色自然也是要有些变化的,得更适合冬天一些。
天冷起来,人总想吃点暖和的,钟佳瑶和姜筱筱商量了一下,在菜单里添上了各种热乎乎锅子。
做起来其实都很简单,砂锅里炖上一锅热乎乎的汤,比如番茄牛肉锅,就是番茄炖成浓浓的番茄汤,然后在里面加入上好的牛腩肉,炖的热乎乎香喷喷,牛肉酥烂入味,一顿饭吃到最后端上桌,一人一小碗,配上烤的脆脆的法国面包,或者是现做的,热乎乎的奶油小馒头都行。
同样的还有咖喱大虾锅,泰式冬阴功汤,奶汁炖菜之类,无一例外都是暖呼呼味道又重的,吃完整个人都热乎乎的,出了门站在冬天的寒风里丝毫不觉得冷,反而觉得凉快。
这菜单独吃也行,不过姜筱筱最爱的还是用勺子挖一勺放在法棍上。
刚烤过的法棍没有那么硬,外面脆脆的,里面是软的,搭配着上面的炖菜一口咬下去,咔嚓一声,脆脆的面包混合着味道香浓的炖菜,比什么面包都好吃。姜筱筱感觉每天自己靠着各种炖菜就能过活。
好些客人在这个冬天,都是冲着这热锅子来的,到后来还有人提议姜筱筱专门弄个店面卖这些锅子算了,老是来吃私房菜,钱包着实是吃不消啊!
姜筱筱倒是真有这个想法,等她把私房菜馆做起来,这里的二楼就空了,不如做些简单的午餐晚餐,也符合早餐店原本的风格,不过今年冬天肯定是来不及了,得等到明年。
徐瑞安最喜欢奶汁炖菜,按照他一贯嗜甜的爱好来说,喜欢这种小孩子的口味倒也合情合理。
天冷起来,徐瑞安往外跑的就越发频繁了,他们这里永远是一副安静平和的样子,但是姜筱筱是跟着妈妈苦过来的人,知道在这样的天气里,无论是天灾还是**都会更多一些。
这样的天气里,无论人和动物,都需要更多一点的运气才能活下来。
徐瑞安每次回来,都带着一身和他温和气质不太一样的凛冽的冰雪气息,每到这种时候胡倾城都特别不愿意靠近他,直到姜筱筱给他端上一锅奶汁焗菜和一盘奶油刀切馒头,才会把他周身的冰雪冲开。
徐瑞安看着面前的奶汁焗菜稍微放松了些,问道:“烤过的?”
“嗯,烤过更香一些。”姜筱筱说道。奶汁焗菜其实就是煮好的奶汁炖菜在冰箱里过夜冷藏,第二天拿出来再放入烤箱里,烤到上面凝结
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