第360章沉甸甸的稻穗
上海的阳春面是上海家喻户晓的一碗面,也是被外地人“吐槽”最多的一碗面。
离开上海以后,这碗面在国内其它地方很难见到。
阳春面的做法就是用葱油和炸的海米油加上清水煮面,煮好后撒上几粒葱花。食材也不够丰富,还没什么操作难度,让这碗面看上去非常寡淡。
但是吕律看来,用上猪油,才是这碗面的灵魂。
陈秀玉在厨房看着吕律忙活半天,结果出来的是这样的一碗面,尝了一口后,就直摇头。
果断地在吕律捞出面过水的时候,给自己调了沁凉酸甜的汤汁,加了她新腌制的解腻开胃的辣白菜,再加上两溏心鸡蛋和一片片炸出来的五花,一下子变得精彩起来。
吕律一看,这分明是东北大冷面嘛!
在三伏天来上一碗,舒服过瘾又消暑。
不知道是什么原因,这么好吃的东北大冷面,离开东北以后一样很难见到。
就即使几十年后,东北烧烤和铁锅炖开遍全国,离开东北的大冷面一样备受冷落。
可是现在,吕律看着陈秀玉那碗大冷面,突然觉得自己的阳春面不香了。
“要不,也给我做一碗?”
吕律眼巴巴地看着陈秀玉面前的那碗大冷面,忍不住咽了咽口水。
陈秀玉笑得很灿烂,将自己的大冷面往吕律面前一推:“你先吃着。”
她自己则端了吕律的阳春面回厨房重新配菜改装。
吕律也不客气,直接对着那碗大冷面动了筷子。
他才发现,比起阳春面的寡淡,他更喜欢东北精彩纷呈的大冷面。
这人情冷暖,也大抵如此。
他忽然悟了,觉得自己应该就是冲着这份精彩而来的大荒,有些东西,该丢弃了。
陈秀玉端着重新配了菜变得不伦不类的面回来,看到吕律狼吞虎咽吃得非常过瘾的样子,笑得很开心。
进山这几天,吕律一直没怎么睡好,吃饱后,他洗了澡,天还没黑就爬到炕上,很快就睡着了。
没有被豺追踪的那种惊悸,也没有那头差点要了他命的大炮卵子的噩梦,这一觉,睡得很安心。
一觉醒来,已经日上三竿,整个人神清气爽。
吕律下了炕,拿着洗漱工具往小河边走的时候,看到陈秀玉领着王燕和蒲桂英两人,将放在地窨子中发酵的一袋袋榛子取出来,就在地窨子前铺了大块尼龙布,一个个在挥动着短棒进行敲击脱苞。
看到吕律在河边洗漱,蒲桂英一脸诡笑地看着陈秀玉:“玉姐,你看看你把姐夫给累的,这个点才起床,伱就不能悠着点吗!”
“你个死妮子,乱说啥呢,律哥进山几天,没睡过一个安稳觉,这好不容易回到家里边,当然得好好补补!”陈秀玉冲着自己这个口没遮拦的姐妹翻了翻白眼。
“哟哟哟,还不好意思承认,你就直说了吧,昨晚
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