第457章吃蛤蟆不吐骨头皮
吕律用冰穿子凿开的第二个冰眼里,捞出来的鱼也不少。
又搅又捞,一网兜一网兜的鱼被甩到冰面上,看着乱蹦乱跳的各种鱼,是真能让人忘记寒冷和劳累。
按照吕律的交代,陈秀玉帮忙将捞到的细鳞鱼和雪蛤捡拾出来装在一个袋子里,其余的杂鱼放在另一个袋子。
正在捡拾的时候,刘浩跑来叫:“开饭了!”
“好勒!”吕律应了一声,放下手头的活计,招呼着陈秀玉,跟着刘浩往回走。
回到火堆边,吕律褪下手套,一边搓着一边烤火,有刘浩接手做菜,其余人自然回去各忙各的了,现在开饭,又纷纷聚拢到火堆边来。
也就几个小屁孩不听招呼,拿着炮仗点燃后往那些不用的冰窟里扔,砰砰响个不停,倒也不是全无作用,至少吓吓野兽还是没啥问题的。
见人都回来了,刘浩也在这时,将吕律进山必带的猎囊打开,把装盐巴的瓶子拿了出来。
瓶子里装的是大粒的海盐,他倒出一些来撒在锅里,就用带来的大碗当勺子,在锅里搅动,不时尝一尝。
铁锅里熬着的鱼汤已经成了乳白色,汤上面漂着点点片状的油珠子,这是嘎牙子和蛤蟆肚里的油,只有北大荒才有,这也是在熬鱼汤的时候没有放油的原因。
“这是有一次我在部队跟领导外出的时候,在讷谟尔河边学来的熬鱼汤的法子,据说只有那边的人才会这么做,吃过一次,终身难忘啊!”
刘浩笑着跟围拢在火堆边的众人说道:“看着粗糙、也不讲究,但是,就是有特别的味道,若是细细打理出来,反倒吃不吃那种感觉!”
“真的假的?”陈秀清一脸不信地问。
“当然是真的!待会尝了你就知道了!”刘浩肯定地说。
“待会儿我都怀疑自己能不能下口!”陈秀清直摇头。
吕律抬头看着陈秀清:“清子,你还知道讲究了!浩子什么人你会不知道,能让他惦记的味道,肯定有独到之处,有些地道的味道,操作一变,就再没有那种感觉。浩子难得给大伙煮一次鱼,这机会可是相当难得的,几年吃不到一次,好好珍惜吧!”
这话,吕律不仅是说给陈秀清听的,也是说给在场所有人听的。
看着他们一个个看着这锅鱼汤皱眉的样子,估计心里边都有些忐忑。
不过,吕律相信,刘浩既然特意做,那肯定有它的说道。
他现在这做法,正应了后世的一句话:高端的食材,只需要最简单的烹饪方式。
这鱼汤,可是最原生态的味道,没用任何作料,只是加了些盐巴而已。
柴火正旺,锅里的鱼汤翻滚起伏,一股股浓浓的鱼香味扑鼻而来。
河谷雪地上,炊烟缭绕,渐渐地开始搅动着每一个人肚子里的馋虫,大概是因为吕律那一番话,一个
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