扔,这样的土豆吃起来口感也不好,于是巧妇们发明了这道菜,把那些残次的土豆收集起来,磨成面糊,然后加入面粉和起来,在把这些面蒸熟或者煮熟,搅拌一些醋跟辣椒,哄着嘴巴在吃掉,由于土豆的品质不好,土豆在氧化后发黑,所以人们起名到黑楞子】
【在尝试过后,人们就开始创新,把蒸熟的小丸子在炒,辣椒跟西红柿的提味,直接让人们品尝到这里的滋味,随后这道菜就别保留了下来,用的材料也精进了,唯一不变的就是土豆,没有土豆,丸子吃起来就没有劲道的口感,这口感全凭来自己土豆里的淀粉】
在系统解释完后,云溪看着老奶奶,说道:
“奶奶,这俩道菜我会做。”
云溪说的时候,老人家眼睛里都是惊喜,激动的说道:
“孩子,我能不能请你去我家呢,麻烦你给我做一下这俩道菜,现在我也上年纪了,回去也没亲人,我也走不动了,这一口我一直惦记着,我自己做过几次,没有任何的配方,做的很难吃,我试着用意酱代替,我发现更难吃。”
老人家说完后,田娟表示可以,随后五人一起五了老人居住的地方。
云溪帮老奶奶做饭的时候,发现家里都是国内的调味料,生抽酱油一应俱全。
在云溪做饭前,老奶奶跟云溪商量:
“孩子,我能不能把你做饭过程录制下来,可以吗?这样我自己也可以学着做!”
看着老人家对回忆中食物惦记的样子,云溪笑着说道:
“可以,我们现在就开始吧?”
说完,老人家的女儿拿着一个录像机,直接怼着云溪拍摄。
云溪每做一步,都会跟摄像机单独看,然后解释一下,这是什么,然后就是放入调味料的顺序。
厨房里,随着水雾气的上升,云溪把俩道淀粉类的菜做了出来,还炒了一道滑肉片,跟手撕包菜。
老人家的保姆做了烤鸡,还准备备了棍子面包跟奶酪。
饭桌上的美味,闻着就香到流口水,老奶奶拿着碗,盛了一碗面,另一个碗是爆炒的西红柿土豆丸子。
老人家看着碗里的食物,拿着桌上的醋倒了一圈,老人家的女儿说道:
“我妈妈很喜欢醋,这些醋是我在另一座城市的国内超市买的,只有那里有,其它的地方都没有,在这之前,我们会找国内的参观买醋,或者是找我们的顾客,有的人可能需要往返国内,我们就会给人家钱,让人家帮我妈妈带回来,这玩意我妈妈要的比较多,因为她吃意面,必须要放醋,包括火腿,还有蓝纹奶酪,我妈妈都爱蘸着醋吃,每次醋邮费也不少花费,好在现在又了国内的超市,真的方便了很多。”
看着老人家的吃醋程度,田娟都惊呆了。
这玩意原来可以这样吃!不嫌酸牙齿吗?
老奶奶拿着勺子吃了一大
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