我看着方老爷子,一脸的疑惑,方老爷子笑了笑,没有说话。
“打开茶叶。”
我看了看方老爷子,打开了茶叶罐。
“什么茶?”
我将茶叶放在鼻子边闻一闻,然后拿起一片放在嘴里,抿了抿,咀嚼了一下,然后轻轻的吐出。
“雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。龙井茶因其产地不同,分为狮峰龙井梅坞龙井西湖龙井三种。始产于宋代,明代益盛。龙井茶在清明前采制的叫“明前”,谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶俗称“一旗一枪”者为极品。“雨前龙井“是“谷雨“这个节气以前所采造的。通常谷雨之前,正是茶树“一叶一芽“的时候,俗称“称一旗一枪“,用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云:“玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。“不过,谷雨后就变差了。”
我这些话一说完,立刻引起后面一阵‘啧啧’称奇声,有个败顶的男的,挺着大肚子,看着方老爷子。
“这个孩子很厉害啊?方老在那里寻得呢?”
方老爷子看着他,哈哈的笑了。
“哈哈哈……此子是个人才。人才,千金难得。这个,可是我的孙女婿呢……”
这句话一出,包括方震在内的所有人,都对我侧目,我很是平静的看着方老爷子。
“方爷爷过奖了……”
方老爷子看了看我,对我微笑着点了点头,然后我开始煮茶。
我将水放好,当水烧到沸腾的时候,我拿了一些盐撒了进去,撇去水表面的一些浮物和油渍之类的‘脏东西’,等到水再次烧开的时候,我加了一切水进去,同时少少的加了一切茶末。又过了一会儿,茶水再次沸腾,我再将刚才挑选好的‘雨前龙井’放了进去。盖上盖子。
不出一会儿,茶水沸腾着,整个屋子里面全是茶的香气。我将茶杯用热水清洗干净,然后关去火,将茶缓缓的倒入杯中,盖好盖子之后,又用热水在被子上浇上一圈。我用余光看到方老爷子很是满意的点了点头。
然后我将茶端到了方老爷子的面前。
“方爷爷……请喝茶……”
方老爷子笑了笑,轻轻的取上一杯。
“去,给你的叔叔们端茶。”
我端着茶盘,走到了那些人面前,的敬茶,最后,给了方震老虎小玉还有那些跟随而来的人一人一杯,他们对品茶倒是没有什么兴趣,都是一饮而尽,然后将茶杯放下,然后一脸严肃的站在那里,端茶的时候,方震对我无奈的笑了笑。
其实我也不知道怎么品茶,有各种的方法与感觉,我只会煮茶而已。我端起一杯茶,慢慢的喝着,感受着那温热的茶水,慢慢的划过我的嗓子。
方老爷
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