第243章干妈家的斗争
朱雪峰大喜过望,正愁这个没路子,集市估摸是抢不着的,这傻柱做个厨子还是有点门路,正好。
“谢了柱子哥,正没路子呢,还是你路子野。”
傻柱吃饱告辞了,两小去菜园收拾,希望韭菜能坚挺一点,现在是拿东西盖着,雪梅就怕给冻死。
一边收拾一边琢磨,小时候的儿歌倒是把过年安排得明明白白,得,就按儿歌来吧。
二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;
冻豆腐估计是不成了,可能就买不着,其它的打送完灶神爷开始就得紧着忙活了,每天都有安排。
这二十六,去割肉,在过去“腊月二十六,杀猪割年肉”,炖锅肉,这个年饭炖锅酸菜白肉得了。
这二十七,得宰年鸡,这是取得谐音,就是图个吉利的意思,杀好的鸡,不在当天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的时候也不能吃完,要一直留一点,因为后面的日子是不让动刀、剪的,据说是避免有血光之灾的意思。
家里的两只是不能杀的,小妹绝对舍不得,几个月都养出感情来了,前段日子居然养在家里,明明有味,她就当不知道,只是每天通通风,散散味。
“腊月二十八,把面发”,腊月二十八这天各家各户是要开始准备主食了,这时候没有什么酵母粉,发面得提前,自己就不会发面,两小手艺也潮,得请傻柱上手,自己和两小搭个手。
“二十九,蒸馒头。”在这天要把腊月二十八已经发好的面蒸成馒头,谁家的馒头蒸得大、蒸得好,在新的一年里,谁家就会蒸蒸日上。
年夜饭在搭配上要有荤有素,有冷荤、大件和清口菜,还得准备点红烧肉、扣肉、四喜丸子、豆腐、青菜等,去年节前就有计划豆腐,不知道今年有没有,大半年没见过豆腐了。
全院的春联三大爷基本是包了,到时候用点花生瓜子糖果都能换,还有屋子里的福字,但才走了老爹,按规矩,今年春联应该可以不用了。
算了就这样吧,自己一会写个单子,一条一条的去办,漏了的就漏了,家里也没大人,正好少些讲究,不过大面上该有的还是得有,要不然就让人看笑话了。
城里的长辈也就干妈一家、高教练一家,再就去大院拜访一下师伯们完事,其他的老师要是有时间,也得走一圈,好在不算多,轧钢厂的领导就算了,不知道家在哪。
前世的同事有到了正月十六还没走完的,老京城人亲戚太多,动不动就是十几二十户,离得远,一天跑个几家,夫妻俩的亲戚太多,还真跑不完。
再就是年饭在哪吃,这个得琢磨琢磨,和邹大爷一家一起吧,三个丫头和谢
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