周日早上,秦风就洗漱了一番,准备前往大华寺,同行的还有乔露和囡囡。
当他带着囡囡走出门的时候,看见乔露,莫涵,许茹都是出现在了外面,也是不由的一愣,开口问道:“你们怎么来了?”
“我来找你陪我去逛街的,看来你们是要出去啊!正好我也跟着一起去。”
莫涵看这一幕,倒是暗道来对了,今天不会这么无聊了。
“这不是周末嘛!我是来找囡囡的,想陪她玩玩。”
许茹朝囡囡招了招手,想带着她走。
这时莫涵也蹲了下去,对囡囡说道:“丫头,过来,莫涵阿姨带你去玩。”
囡囡打量了她们两人一眼,抱着秦风的腿说道:“谢谢阿姨,我跟爸爸走。”
“嘿,这丫头还挺聪明的,谁都不得罪。”
莫涵站了起来,笑了笑。
随即一行人就出发前往大华寺。
到了山脚后,秦风看着山上的人很多,人山人海的,上山的路几乎是寸步难行,于是他就让莫涵和许茹带着囡囡慢慢上山,他则和乔露先去膳堂。
刚一到山上,悟能立刻就迎了上来,一脸急切的说道:“秦施主,你怎么现在才来?我们都等你很久了。”
“上山耽误了一会,不用急,出家人怎么能急呢!”
秦风微微一笑,走进了膳房,看着不少僧人正在等他,于是立刻吩咐起来:“把几口大锅都给我烧热,快点。”
随即一僧人立刻开始忙了起来。
秦风也是开始配起菜来,把准备好的食材挑选一些出来放进了几个盆里。
乔露看着一个盆里放入了十多种蔬菜,开口问道:“师傅,你这是打算做什么呢?需要用到这么多的菜?”
“这第一道菜叫罗汉斋,是由鲜菇,石耳,笋,山药,白果等十八种蔬菜精心烹饪而成,名字来意是十八罗汉齐聚一堂,是素菜中之上品。”
秦风一边解释着一边又继续配了几盆菜。
“师傅,这么大一盆怎么炒啊?不会是炒大锅菜吧!”
乔露看着几口锅已经冒起了烟,连忙询问起来。
“今天来参加斋日活动的人至少得上万人,必须得炒大锅菜,其实和平常炒的家常菜没什么区别,掌握好比例火候就行了。”
秦风微微一笑,脸上满是自信,然后拿起一大桶香油倒进了几口锅里,等油热了之后,直接端起一盆配好的菜就倒进了锅里,炒了起来。
乔露看着他一人炒几口锅的菜都显得游刃有余,眼中也满是佩服。
“熄火”
秦风把调料放好之后再炒了一会,立刻让人熄火,然后把炒好的菜放进旁边的大型保温箱里。
再炒了十几口锅的罗汉斋菜后,秦风又让一众僧人开始切起了山药和藕。
“这次炒的菜叫荷塘小炒,原料有山药,莲藕和木耳,待会你们在上菜的时候,把焯过水的荷叶铺在盘子地步。”
秦风叮嘱
请收藏:https://m.bqgmm.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)