来到厨房后,秦风拿出了一块牛肉切成了片,然后加入生抽,老抽,糖,蛋清,水淀粉搅拌均匀,再调制了一碟酱汁,准备了一叠绿豆芽。
准备好了食材之后,他就对乔露和白灵说道:“这次做的菜叫干炒牛河,一共分为三个步骤,第一步是先把牛肉炒好,然后先炒一个鸡蛋,这样做是为了防止在炒河粉的时候糊锅,第二步就是炒河粉,这里要用筷子,河粉才不会断掉,最好一步则是加入调好的酱汁一起炒。”
不一会,秦风就把一份干炒牛河做好了。
“我尝尝”
随即郝倩等人也是迫不及待的尝试起来。
“露露,给我留点啊!待会你自己做不就行了。”
“我现在不尝尝,待会怎么能做好。”
“你们都慢点,跟饿死鬼一样。”
“你还不是一样”
不一会,这盘干炒牛河就被吃光了。
秦风对乔露和白灵两人说道:“一道合格的干炒牛河,首先是河粉不能断,其次是吃完后盘里不要有多余的油或者汁水。”
乔露和白灵两人一边听着一边点着头。
郝倩这时也开口说道:“这干炒牛河确实是很好吃,如果能有碗汤就更好了。”
秦风笑了笑,说道:“放心,这我早就想到了,这次干炒牛河搭配的是胡辣汤。”
说罢,他开始准备起材料,拿出了面粉,粉条,黄花菜,牛肉,豆腐皮等食材。
秦风一边操作起来一边说道:“胡辣汤的做法就是牛肉加面筋加浓稠的肉汤,再放入其他配菜,一起做出来的汤,辣味为主,酸味次之。”
“我第一次见汤还是辣的,这怎么喝啊!”
程妃儿眼中露出了一丝疑惑。
“待会你就知道了”
秦风笑了笑,然后教白灵她们两人做着胡辣汤。
二十分钟后,一锅胡辣汤就做好了。
“尝尝吧!”
秦风示意了一下,为了又怕她们争抢起来,他这次也是多做了一些。
程妃儿立刻盛了一碗尝了一口,然后瞪大了眼睛说道:“虽然是有辣味,不过并不是那种很辛辣的,而是非常的温顺,柔滑,别有一番滋味。”
“确实是很不错,尤其是在这大冷天,喝了一碗后就感觉全身热乎乎的。”
郝倩也是在一旁附和着,对于这碗特别的汤,她也是非常的喜欢。
“好了,你们两个多练习下,我们一勺间出品的必须是最好的。”
秦风叮嘱了一番后,然后回家去了。
此时徐菲洗了个澡从浴室里走出来,看着他正在摆弄一盒避孕套,开口说道:“家里不是有很多嘛!怎么还买啊!”
“这不是买的,是有人想让我们店帮忙宣传一下,所以我带回来试用一下。”
秦风笑着解释起来。
“你倒是挺负责的啊!还亲自试用,这东西跟餐厅根本就不搭好吧!”
徐菲直接白了他一眼。
秦风微微一笑,说道
请收藏:https://m.bqgmm.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)