第254章老师傅的中西合璧
冯正明的这份茄汁酥炸带鱼,真的是让大家都被惊艳到。
尤其是如今电视上,好多国外的食品进入国内,让很多人会开始好奇和向往国外的东西。
这样大家看冯正明这盘酥炸的带鱼,真的是有一种像是外国菜的感觉。
无巧不巧的是,冯正明正准备让大家品尝的时候。
三叔冯建栋一家人来到了干饭铺。
冯胜男进来后,立刻就凑到后厨门外,向里面探头探脑,还跟冯正明打招呼。
看到向后厨里探头探脑的冯胜男,冯正明立刻笑着说:“你来的还真巧,今天哥做了一个中西合璧的菜,你也一起尝尝看吧。”
冯胜男一听更加好奇了:“哥,中西合璧是什么菜啊?”
冯正明端起茄汁酥炸带鱼,领着大家一起往外走。
走到冯胜男面前笑着说:“中西合璧,把中餐和西餐融合在一起的菜。”
等到冯正明端着菜出来,把手上这盘茄汁酥炸带鱼放在桌上。
大家看到这盘菜,一个个都有些惊讶。
冯建栋首先开口:“咱们干饭铺这是要改做西餐吗?”
冯胜男听到爸爸的话,立刻说;“爸爸不对,正明哥哥说,这个叫中西合璧。”
冯宗嘏也有些惊讶:“正明竟然还会做西餐啊?”
冯正明笑着说:“这个不是西餐,这个属于茄汁菜,很早我们鲁菜里就有的,当年刚开埠的时候,就开始有茄汁做的菜。”
卫秀玲端详了半天问:“这是什么菜啊?”
夏蕙说:“大姐,这个其实是带鱼。”
“带鱼?”
这一次铺子里大家几乎都发出一声惊呼。
三婶林芸仔细看了看说:“带鱼竟然能做这么好看啊?不过这一段一段的,看着确实和带鱼很像呢,只是带鱼怎么能做成这样呢?”
冯建栋对女儿说:“南南记得吧?爸爸那次带你去外地的时候,我们在西餐厅里,吃过的那个外国炸鱼,是不是这样?”
冯胜男马上想起来:“对对,是这样。”
冯建栋又对冯正明说:“没想到,正明伱竟然会做这个啊?”
冯正明笑了笑说:“我这个和他们做的有一点区别的,西餐厅裹在外面的是烘烤干的面包渣,我这个是用锅炒出来的馒头渣。”
虽然听到外面裹的是馒头渣,多少是让大家感到有些惊讶。
但此时,冯胜男已经有些迫不及待了。
“我们快点尝尝吧。”
见冯胜男迫不及待想吃,冯正明说:“好好,大家都尝尝。”
冯胜男先夹起一块,但是没有自己吃,而是递给爷爷。
冯宗嘏笑着说:“谢谢我的南南。”
冯宗嘏拿了后,大家才开始分一人一块。
好在冯正明做的不少,一人分到一块还能富裕出来两块。
咔吱。
一口咬下去,首先是外面包裹着,被炸得非常酥脆的馒头渣。
咬下去甚至会有
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