姜乐瑶惫懒醒来。
顾言已经连续敲了几个时的键盘,‘哒哒哒’的打字声音,姜乐瑶在这样的环境下也能睡到现在,足以明身体的乏累。
她注意到身上盖的毛毯,心想顾言果然还是关心自己的,偏转身子,挺翘的胸脯压在床上,两手托着香腮,心满意足的目视顾言的侧脸。
一个人最有魅力的时刻。
源于他一心一意,专注某件事的认真模样。
将最新的章节内容按照设计情节打完字,点击保存,顾言起身活动腰骨。
片刻后,他再度坐下。
创建excel表格,全面思考开一家奶茶新店需要做的一系列准备。
机器设备,物料清单,系统化的产品操作认证,开业物品列表,展示企划,人员培训。
让顾客眼前一亮的、新颖美观的店铺装修。
店铺装修得根据租赁店铺的结构来设计,不过按照思维逻辑,几大区域的模块,收银区,操作区,后勤区,堂食区。
甚至包括厕所作为在内使用好,还是对外也一并开放,顾言根据上辈子的经验和见识,统统考虑了进去。
毫无疑问,厕所对外使用可以方便顾客,这是不少奶茶店铺没法正常提供的,能作为顾客的一大满意点。
而对内的好处则是,在堂食区干坐的顾客一旦内急时,唯有选择匆匆离开,能及时腾出新的座位给后面的顾客。
一些顾客喝奶茶的目的,便是为了寻找一个合适的地方歇脚,和三五好友坐下聊。
假如连坐的地方都没有,产品再好,顾客也不一定愿意进来消费。
如此一想,这第一家店铺的空间还得足够大才行,千思万虑,顾言此刻的念头只有一个,要做就做最好的。
有时候单凭一点点细节上的考量,就能从顾客手里获得满意度,让顾客彻底粉上一家门店。
意识到这点,顾言转而从顾客的角度去挖掘店铺所能给予的一些诉求。
如店员的标准仪态,精神面貌,暖心微笑,灵活的热情问好……
这些涉及到招聘员工的年龄要求,还有系统的专业话术培训,即标准的收银五步骤!
而要求员工必须做到以上标准,那对应的薪资酬劳得比别的奶茶店要高一些。
否则,一个领着和同行薪水等同的店员,却要求她做的事情比同行多,那必然不现实,完全不利于员工的留存。
要知道,这种看不到前景的职业。
很多打工的年轻基本只是抱着混一混的意思,等找到更适合更高薪的工作,不准招呼不打,连几日工资也不要,立马扭头就走了。
嗯,这点确实要重点考虑。
尽量减少这方面不愉快的发生。
顾言按照所思所想,不急不躁的一一往下排列要点,中途想到缺漏的地方,再回头补充进表格,一点一滴完善开店的体系。
前面的基础打得越扎实,后面连锁店的
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