”他不想在陈盼面前表现的太喜形于色,转身之际便将喜色收起来了,表情看起来颇有几分严肃。
厨房里已经有了萝卜牛腩汤的香味,陈盼不管他的婉拒,自顾自的迈步进去疑惑道:“用砂锅顿的话会不会到了半夜还炖不熟啊?我记得家里有高压锅来着。”
“用不着。”江帜舟一副资深厨师的语气道,“我已经提前用油炒过牛腩,这样用砂锅炖的话很快就能入味,你再等一会儿就能往外盛汤了。”
话音落下,他将手边腌制好的虾下了锅,油花低低的溅起,在飞跃到锅沿位置时又落了回去,发出一连串美妙的滋滋声,听得陈盼仿佛提前尝到了这虾的酥脆口感,站在旁边专心致志看起来。
做饭是个技术活儿,陈盼从小就机灵,学什么都快,偏偏在厨艺上一窍不通,最擅长的就是用电饭煲煮米饭。
江帜舟系着围裙,看起来就像个下班后洗手做羹汤的家庭主夫,很是投入角色的拿着筷子敲了敲虾身,满意道:“再炸一会儿就好了,你要是想学的话还是换道菜为好,避风塘虾对你来说太难了。”
陈盼瞬间就被他转移了话题,凑在他身边道:“那做虾的话有没有更简单的办法?我现在开始学不晚的。”
“有,白灼虾,只要把虾线去掉,再用料酒去腥,就算蘸料做砸了也好吃。”江帜舟认真教学,陈盼却是二话不说给了他一手肘,“这道菜还需要学么?不是有手就能做?”
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