最为原始的味道,这也是他为什么选择来这里的原因。
为了不至于引起围观或者是注意吧,江晨并没有让周宁将车开到集市里面,而是在较远的地方停了下来,然后步行走了过来。当然了,就算如此,他还是引起了很多人的注意。要知道来这个集市的都是附近的一些农民,所以在这个穿着上面以及气质上面,自然有很大的区别。当然了,往往对于这类人,商户都是非常欢迎的,因为这类人代表着有钱,所以江晨他们自然得到了这些商户的热情招待。
在集市上转了转,江晨呢首先呢选择了几只土鸡,而且还是大公鸡。这也是这里的一种习俗或者说观念吗,认为啊这个公鸡自然比母鸡要好,而且寓意也比较好。也是因为这个原因,所以公鸡的价格要比母鸡高出了不少。但是即便是这样,人们在购买年货的时候都会选择一支公鸡,为的是讨一个好彩头。而江晨之所以选择这里的鸡,因为这些鸡都是农户自己的鸡,也基本上都是散养的,所以肉质紧实,营养成分比较高。当然,对于这种吉利话和彩头江晨自然也没有免俗,所以就选了几只还不错的大公鸡。
如果是以前的话,江晨很可能会买回去自己宰杀。但是现在一是没这个经力,二也是的确有些怕麻烦了,所以就直接交给这里的人负责了。而在集市中专门就有这样的人从事这方面的事情,只要花一点钱,他就会帮你收拾干净。并且还会按照你的要求剁成大小不一的肉块,甚至是鸡胗都会帮你收拾清洗干净。
对于爱好美食的江晨来说,鸡胗可是一道美味,他是不会轻易放弃的。当然了,在我们的饮食文化中,这本身就是一种珍品,所以大家基本上都不会排斥。而江晨见过唯一有排斥的就是胖子的外国媳妇妮可了,不过在江晨的手艺下,妮可也是彻底的爱上了这道美味。
除了鸡外,还有鱼。这里的鱼基本上都是从黄河或者是汉江中来的,虽然关中有鱼塘,但是并不多,这主要还是因为气候和地理原因吧。而江晨呢对于鱼呢也没有多选,因为在他看来,这个鱼啊,还是得吃鲜的。所以他选择了一条两三斤左右的汉江鲤鱼就行了,吃完再买嘛。反正这类东西,超市里面也有,和这个集市的没什么区别。
当然了,除了这些之外,江晨还遇到了一些让他十分兴奋的东西。比如这秦岭中的黑猪肉,这种黑猪,是秦岭中的特有,属于是高山猪品种。这个品种呢不适合大规模饲养,只能是农户零散饲养。所以这也就造就它独特的成长环境,喝的是干净的山泉水,吃的呢是农户自己中的粮食(玉米,红薯,麦壳,米尖这类的)。所以这样喂大的黑猪口感极佳,历来就被各类名厨和美食家所追捧。
而江晨这次居然遇到了,这让他感到十分兴奋。那么既然遇到了,那么肯定就不能放过的。所以江晨也没有客气,差不多购买了一整条黑猪的猪肉。除次之外,还有一些其它的零碎,江晨也没有放过。而这一举动,立刻就引得了众人的围观。
要知道在整个时候的,大家的日子还不是太富裕,买肉呢也只是几斤或者是十几斤的购买。而像江晨这样直接上百斤的购买,真的是很少见,或者说除了猪肉贩子,根本没有。而以江晨的打扮和气质,显然不是猪肉贩子能比的。
就这,江晨还不满足,甚至还买了不少,也包括了农民自己熏制的黑猪腊肉。对于江晨那兴奋的表情,周宁很是无奈。看着堆起的一座小山,他不得不来将车开了过来,来码放这些东西。
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