张老板又想到那姜姑娘说的,每天多添二十个客人啥的,心里一阵激动。真是祖上积了德,遇到财神爷了。等姜姑娘来了,一定要好好答谢。
说财神财神到,张老板见姜姑娘来了,赶紧迎出去,“恩人呐,快请上座。”
噗,恩人?张老板不必这样吧。就,怪不好意思的。
姜晚池坐下后,问张老板今日的供应是不是充足,客人们评价怎么样,张老板都一一答了,他还拿出那张圈圈叉叉的表来,请教姜晚池。
“姜姑娘,我照着这表上的搭配,今日卖得最好的是一杯茶饮配一份点心,那后头这些搭配是不是就不必准备了。”
姜晚池说:“你可看着来办,且还有许多新玩法,随意搭配着来,时不时给街坊们新鲜感,且又能吃得饱,生意就不会回落。”
张老板记下她说的话,“这新玩法,我实在是才疏学浅,请恩人赐教。”
姜晚池就又在纸上写写画画,“茶饮配包子,配煎饼,配你能想得到的东西,价格上略做调整就好。但须得注意,别弄主食,因为拼不过附近的两家饭馆子。”
张老板连连称是,“且做主食成本也高,我这小地方实在也做不了。”
“正是这个道理。”
姜晚池与张老板聊完,落梅也吃完了茶和点心,说难怪外头这么多人排队呢,这两样实在是绝配。
“你还吃得下吗?我正要去留仙居坐坐。”
落梅一听,失算了,应该把肚子留着的。
主仆两人去了留仙居,掌柜的自然对她热情得很,不止留仙居的生意好得一蹋糊涂,连他表兄弟那茶楼今日也人头涌涌,这全是姜财神的功劳啊。
“姜姑娘要不要试一下新上的菜式?”
姜晚池笑着说:“好。这都推出第几个新菜式了?”
掌柜的说:“这是第三个,原本预计在几日后才推出,可味香阁非要抢时机,咱们就只能提前了。”
姜晚池问他:“味香阁近几日生意如何?”
掌柜的满脸自豪,“自然是不如咱们留仙居的,他们学着咱们,也弄了个新菜式,将原来那烤羊肉弄成小份的,装在拼盘里,且还比咱们的拼盘多一样素菜,价格竟然跟咱们的一样,头一天的确是吸引了不少客人。但是第二天起,就完全不是那么回事了。”
姜晚池知道陈清棠是个有准备的人,“你们东家非但不降价,还说要涨价是不是?”
掌柜的笑着说:“正是,姜姑娘果然跟东家想到一块儿去了。东家说降价万万不可,降着降着店都会没了的。结果一贴了告示说几日后要涨价,反而客人全都跑回来了,怕涨价后就再也吃不到这么划算的饭菜了,这几日没一会儿功夫就卖完了全天的量。”
后面的事都不用解释了,不过是顺势而为,在原有的基础上,让客人们有更多的选择,连例汤的
请收藏:https://m.bqgmm.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)