“你先坐会儿。”进屋后,沈意知给他倒了杯茶。
用的是新买回来的竹雕杯子。
她买了一整套,一共十二只,是按照十二生肖来雕的,看着趣味盎然。
她平常用的是猴子杯,因为前世她属猴。
卿宝则用的是小羊杯。
其余的她就用来待客用了。
茶也不是什么特别的好茶,就是她自己制的薄荷茶。不过薄荷是空间里种出来的,水是灵泉水。
所以茶水甫一入喉,顾雪霆便觉清澈甘甜,滋味甚好。
“你要是饿了的话,先吃一碗排骨鱼面汤垫垫。”
沈意知端出来一大碗排骨鱼面汤。
鱼面是这边的一种特色美食,做法是将鱼肉剔下来,剁得粉碎,再和面粉和在一起,不断揉按,面团揉得差不多之后,用擀面杖将面团擀成锅盖大小的圆形面片,期间为了防止粘手,需要不时加点淀粉进去。
将面片擀好之后,卷成拇指来宽的卷条,放进锅里隔水蒸,蒸熟之后,将面条切成筷子厚的片片,将片片晒干之后,可以储存很久,随吃随取。
用来熬汤的话再好不过,煮熟之后原本僵硬的面片会软化成一条条的,和面条类似,不过要粗厚许多。
这汤是沈意知早上就炖着的,里面还加了红枣、笋片、香菇,经过一上午的炉火慢炖,现在汤汁已经变稠,极为香浓。
顾雪霆端起碗,尝了一口,默默加快了速度。
沈意知看他吃得开心,眼睛弯了弯,转进厨房忙活去了。
她盘点了下空间里的食材,决定做红烧鲤鱼、韭黄炒肉丝、八宝神仙蛋、糠烧鸡、清炒竹笋、脆皮豆腐。
平时她到山上给顾美男送饭,不方便给他带太多,现在他既然都到家里来了,自然要给他好好露一手。
她首先做的是糠烧鸡,这是一道地道的农家菜,做法类似于叫花鸡。
所用的鸡,是她自己养的土鸡,平时喂的是灵泉水,吃的是菜叶,没事就到处放风,所以肉质极为肥嫩。
将鸡处理好后,肚里塞满笋丁、火腿、香菇之类的材料,外面保持原样,不褪鸡毛,用糠皮包起来放在灶火里去烤。
接下来就不用管了,等上一个小时就差不多了。到时候其他的菜也做好了,正好出炉。
堂屋里,顾雪霆吃完一碗排骨鱼面汤,肚子里总算妥帖了几分。
将碗送进厨房,他却没走,看沈意知忙得热火朝天,好心问:“可要我帮忙?”
虽然这还是他第一次进厨房,实在不知自己能帮什么忙。
沈意知惊讶地看他一眼,看得顾雪霆薄唇抿紧,心下微恼。
“咳,不用了,你到外面等着就行,要是实在无聊的话,我去将卿宝接回来让他陪着你如何?”
实际上,是沈意知做饭时不习惯有别人在旁边看着,不然她还怎么从空间里拿出东西来?
顾雪霆也意识到自己在这儿估计会碍
请收藏:https://m.bqgmm.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)