克里斯庄园酒店的西餐厅的主题色调为紫色和白色,不仅增添了神秘感也体现了低调的韵味。餐厅主打法式菜肴,不同于加州禁止鹅肝,闹的法式餐厅有点小失水准,蒙大拿可没有让美食爱好者恨得牙痒痒的规定。
点餐的活,李汉一人担了下来,翻看法文菜单,真不是件令人高兴的,菜单皮质封面和logo都不错,可惜对于法文,李汉认识不多,只是和老汤姆学过一点,老汤姆祖辈来之法国。餐单和酒水单只是粗略的扫了一眼,李汉询问老妈和许阿姨想吃点什么?
“小汉,你随便点些吧,我和你许阿姨不懂这些。”老妈和许阿姨,对于西餐不太了解。李汉根据老妈和这几天观察许阿姨口味点了,李汉问了下今天晚上的主厨推荐。
嘟嘟和宝宝爱吃蜗牛和鹅肝,李汉单独给嘟嘟和宝宝一人点了一份,自己和老妈,许阿姨点着主厨推荐餐单,价格不算贵,一百五十美元左右,嘟嘟和宝宝还要贵一些,选着瓶还不错红酒配餐。
没多一会,侍者端上了主厨招待的特色小菜。主厨招待分为两个部分,追求一种酸甜结合的口感:左边的白色勺子里装着一枚眼下非常流行的分子料理版本的葡萄冻,即为葡萄液的外表覆盖着一层超薄的类似果冻般透明的皮,并撒上了若干的开心果碎末,一吸之下,会有爆浆的感觉,非常有层次感的一道料理——抹上了开心果碎末的山羊奶酪紧紧的包裹着满满的葡萄汁内陷,一口咬下去,第一口感受到的前味是山羊奶酪那甜中带酸的独特香气,接着窜入舌尖的是喷涌而出甜味葡萄汁,最后带出开心果独特的咸味。
李汉不太喜欢,葡萄和山羊奶酪,随手递给嘟嘟和宝宝,两个小家伙挺爱吃的,一口吃掉一个勺子。“这人挺小气,这么点,不过味道挺好的。”
老妈对着许阿姨说道,这两道小菜用勺子装,点点大,只是餐前小点,第二道主厨招待,老妈和许阿姨都没吃,鲭鱼刺身和西式布丁,李汉和嘟嘟分着吃了,说起来倒是来尝尝鲜,可这有些吃不了,不过餐包不错,尤其是奶油蛋卷**rioche;罗勒奶油蛋卷**asil**rioche这两款餐包,好吃的不得了!**rioche不仅外型超美,而且淡淡的奶香可以堪比拟曰家的北海道香浓的,超级细腻的口感,嘟嘟和宝宝很喜欢吃,李汉不得不数次厚着脸皮找侍者要面包吃!而**asil**rioche这款布雷欧有着浓浓的罗勒叶的清香,超级清新的口感!
不仅仅两个孩子喜欢,老妈和许阿姨觉着好吃,商量回去自己做做看,前菜吃的都是虾,第一道黑松露龙虾意大利面,真是不错,摆盘超级细致,美观!存在感十足的意式肉酱面
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