一个完整的鸡蛋。
主要由蛋清、蛋黄、蛋壳三部份组成。
重大约在50g,其中蛋黄约占15g,蛋清约占35g,当然具体的重量,要看选购的大小!
而在料理界当中,不管是中华料理、日式料理、韩式料理,还是西餐、美式快餐……几乎全世界所有菜谱,都是需要鸡蛋。
所以主食材是鸡蛋的料理,对于学生来讲。
选择性就多了,并且也相对简单。
但想要用鸡蛋,去创造出一份能够吸引游客的早餐,无疑是具有非常高的难度。
更何况,人流量也就2000左右,参加早餐考题的却有着几百位学生。
也就是说,其实现在所有人彼此之间都为竞争者,唯一要做的事情,就是从别人早餐摊位抢走食客。
因而,这大半夜的时间,自然就显得特别珍贵。
……
“真是一个寂静的夜晚,不知道那些学生会在这段时间里创造出什么样的早餐呢?”
此刻,在考核官休息的房间当中,堂岛银望着窗外美景,喃喃自语道。
“听说他们都在后厨,各自研究早餐了。”
一旁,考核官关守平,道。
“跟平常的考题不同,恐怕这会他们都陷入焦虑不安之中了吧?”
乾日向子,则是一脸呆萌,显得有些事不关心。
“谁知道呢?”
堂岛银闻此,嘴角微微一翘!
与此同时,在远月离宫的后厨,所有学生都忙活着。
“唉,真是头疼。”
“要把早餐的味道做得美味,还得设定能够在短时间内完成,以便众多食客食用,而且还要考虑卖相是否足够吸引人……”
站在料理台前的榊凉子,一下子就犯了难。
“是啊,完全就没有时间睡觉,必须得在明早7点前研发出新的早餐。”
旁边的吉野悠姬,卷起袖子,开始搬弄着一些鸡蛋过来。
“但……但是如果睡眠时间不足,那么等到明早的考核,身体恐怕会吃不消吧?”
田所惠,似有几分绝望,轻声道了道。
“所以啊,尽快想出好的早餐料理,然后多少补充下睡眠时间就好了。”
吉野悠姬,拿着一颗鸡蛋递到她手中,认认真真道。
“唉,只能如此了!”
到了这种时候,田所惠也只能强打起精神。
她同样是站在料理台前,紧紧盯着手中的鸡蛋,思索了起来。
……
在这个喧嚣的世界里,许多人常常被工作和生活的压力所困扰,而忽略了关注自己的身心健康。
然而,健康并不意味着食物的平淡无味。
相反它可以是一场关于味蕾的奇妙冒险,一种烹饪的艺术表达。
正如英格兰名厨杰米·奥利弗,曾这样说过:“美食不仅是填饱肚子,更是一种享受生活的方式。”
首先,在碗里打入3个鸡蛋。
加入2大勺牛奶、适量盐调味,搅打均匀,再用筛网过滤。
蛋液过滤
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